为此，黑龙江省市场监管局坚持“我为群众办实事，食品抽检在路上”。 中秋、国庆节即将到来，黑龙江省市场监督管理局开展了2021年“两节”期间月饼质量安全专项监督抽检活动。

随机抽取100批次月饼进行抽样检测。 检测项目有酸价、过氧化值、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铝渣、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、游霉素、细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、霉菌、沙门氏菌和防腐剂混合时的最大使用量。 根据食品安全国家标准检验判定，100批次月饼全部合格。

接下来就给大家介绍一下

明智选择并安全储存

科学吃月饼的小窍门

选购时“三看”

检查包装是否完整。 容器是否干净（尤其是散装月饼）； 包装上标注的生产日期、保质期、贮存条件、配料表、生产厂家名称、地址、联系方式是否齐全。

看外观和形状。 制作精良的月饼大小、厚度均匀，表面无明显裂纹食品留样的标准，无馅料外露。

看颜色和亮度。 优质月饼大多呈金黄色，皮有光泽，颜色均匀，不会因烘烤而发霉。

另外，大家在网上购买月饼时要更加谨慎，一定要提高风险意识。 应尽量从有正规经营资质、信用等级高的网站和商家购买。 需要与商家确认月饼的保质期，尤其是一些现做现售的手工月饼，还需要确认邮寄时间，防止过期。

妥善保管

按包装标签注明的方法储存，选择合适的温度、湿度等储存环境。 尽量存放在低温、阴凉、通风处。

开封后应尽快食用，不宜在室温下存放过久。 开封后未吃完的月饼应存放在冰箱里。

不宜与其他食品、杂物放在一起，以免异味转移食品留样的标准，失去月饼的味道和特色。

可以安全食用

食用前应注意观察月饼外观是否正常，有无异味、霉变等，一旦发现异常，应停止食用。

月饼脂肪、糖分较高，不宜过量食用。 尤其是老人、儿童、胃肠功能较弱的人，应根据身体状况适量食用。 糖尿病患者购买时应更加谨慎，少吃。

体质敏感的消费者应留意成分表，看看是否含有花生、鸡蛋、牛奶、坚果等过敏原。

注意！

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