新年有什么亮点？ 对我来说，这就是一顿美味的年夜饭！ 说起年夜饭，鸡鸭鱼是绝对的主角。 今天我们就来说说以烤鸭闻名的全聚德，看看最近第一只烤鸭上市有什么消息。

01

全聚德的创业经历

如果说起全聚德你只想到烤鸭，那你就倒霉了。 作为烤鸭行业的领军企业全聚德京点食品加盟，全聚德涉足多个品类。 例如，他们最近开始销售葡萄酒。

全聚德天猫旗舰店目前销售两瓶500ml瓶装53%酱香型白酒。 售价828元的“全聚德·1864”月销量200+，售价568元的“全聚德·传奇”月销量100+。

来源：天猫全聚德旗舰店

除了电商平台外，全聚德酒类还可以在全聚德的实体店购买。 全聚德董事会秘书室表示，白酒产品将逐步上架实体店。

全聚德白酒的包装上显示，这两款产品的生产企业均为贵州松窖酒业股份有限公司。也就是说，全聚德的两款酱酒均为贴牌产品。

不只是酒，全聚德还拥有很多产业！

除了卖酒，全聚德还尝试了备菜、外卖、团餐等多种方式。 全聚德的商业版图确实很大，那么以餐饮为主业的发展情况如何呢？

02

风雨中的全聚德

公司主营业务为餐饮服务及食品加工销售。 除“全聚德”外，还拥有“房山”、“丰泽园”、“四川宾馆”等品牌。 餐饮业务主要采用连锁经营模式，包括直营店。 食品产业主要包括鸭坯等食品的研发、生产和销售。

近年来，不少有关全聚德的新闻都指向高额服务费。 这让小鱼儿怀疑，是否是为了改变自己的名声，才开始专注于白酒和预制菜肴。

全聚德跌落神坛，其实与其未能迎合新的消费群体，导致品牌与主流市场消费群体严重脱节有关。 而且，目前市场上的烤鸭品类较多，全聚德布局的中高端烤鸭市场竞争激烈。 如果主品类无法取得优势，那么必然会伴随着整体的下滑。

当然，全聚德也并非完全被动、不积极。 作为传统老字号，拥有多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费群体布局，为公司建立第二条增长曲线的思路是正确的，但目前还不清楚。 还没有哪条线真正取得了出色的业绩，一切都还是未知数。

03

贴近市场、快速响应

纵观全聚德近年来的业务布局，不难发现迎合市场、俘获年轻消费者心需要注意的问题。 公司的品牌营销需要与市场同步。 如果脱离市场和主要消费群体，品牌战略就会出现偏差，落后于同品类产品。

当然，制定企业品牌战略并不是一件容易的事全聚德京点食品加盟，涉及很多专业领域，包括以下几个方向：行业和竞争对手分析、市场分析、品牌建设、传播方式构思、消费者分析和决策。 品牌承诺。

每个环节都需要专业人士的参与。 很多企业往往忽略了这个环节，认为只要做出好产品，就不用担心销量和市场。

但在当今的市场环境下真的是这样吗？ 老字号“全聚德”早已下台。 这是否给很多企业敲响了警钟？ 如果不注重品牌营销，你的“口碑”再好，也可能经不起消费。

本站对作者上传的所有内容将尽可能审核来源及出处，但对内容不作任何保证或承诺。请读者仅作参考并自行核实其真实性及合法性。如您发现图文视频内容来源标注有误或侵犯了您的权益请告知，本站将及时予以修改或删除。