中国旺旺相关负责人表示旺仔牛奶复原乳，能够在受疫情影响波动的外部环境中实现近两位数的增长，得益于旺旺对品质的不懈追求。 该负责人表示，中国旺旺持续深耕渠道，提升供应链效率； 逐步引导经销商数字化转型，利用直播、线上线下融合等方式扩大覆盖网点，加快产品流通。 “新兴渠道在集团收入中占比较高个位数，带动集团整体业绩增长。中国旺旺还结合生动的数字营销方式推荐新产品，使品牌在消费者心目中不断年轻化。”负责人说道。

尽管海外市场受到疫情影响，但该负责人表示，仍看好海外市场的中长期发展潜力。 据他介绍，越南生产基地预计于2021财年投产，越南、泰国分公司已投入运营。 其他潜在海外分支机构的设立也正在按照既定计划进行。 海外市场有望成为中国旺旺未来中长期发展的增长机会。 。

财报显示，2020财年，中国旺旺的核心品类实现了良好的增长。 乳饮料收入同比增长12.2%至110.1亿元。

主打产品旺仔奶收入同比增长11.3%，下半年增速较上半年进一步加快； 休闲收入同比增长14.6%； 糖果收入同比增长16.5%； 由于去年基数较低，冰淇淋产品有所增加。 公司与利乐合作推出“冷冻疯狂”旺仔奶味新产品，深受消费者喜爱，营收同比增长24.3%。 由于礼品包装和出口销售受到疫情一定影响，米果收入同比小幅下降0.5%。 %，但上述负责人表示，米果在新兴渠道的渗透率和扩张速度明显提升，通过电商、自动售货机、旺仔旺铺等渠道触达更多网点，且产品口味提升未来包装也会不断优化。

上述负责人表示，近年来，中国旺旺根据不同年龄段消费者的特点和诉求，不断进行品牌多元化和差异化产品策略，品牌已覆盖各个年龄段的消费者。

但旺仔奶是大包粉制成的复原奶，与鲜奶相比，营养损失更大。 业内人士认为，旺仔牛奶不适合长期食用，尤其是儿童。

目前，我国涉及液态奶的国家标准包括“巴氏灭菌奶”、“灭菌奶”、“调制奶”、“发酵奶”等。根据国家标准，只有经过巴氏灭菌的低温灭菌奶才能称为“鲜牛奶”。

灭菌奶是常温牛奶，保质期为半年甚至更长。 一类是100%原料奶加工而成旺仔牛奶复原乳，可称为“纯牛奶”； 另一类是由全部或部分复原乳加工而成，包装上必须明确注明“复原乳”。 “牛奶”或“含有XX%复原奶”，如旺仔牛奶。

乳制品行业资深专家王丁棉告诉五谷财经，冲调奶是指液态奶制作奶粉的过程中需要进行两到三次的升温脱水，而奶粉冲调奶时，必须加水。再次添加。 、加热、消毒。 多次提高温度，必然会造成维生素等营养物质的损失。

旺仔牛奶为何采用大袋减粉工艺？

“造成这种复原奶酸奶可能有几个原因。”王丁棉说。 用奶粉还原奶成本低，而原奶成本高。 另外，一些乳制品企业因为没有牧场资源，无法采购足够的鲜奶，所以用奶粉进行加工，可以减轻采购鲜奶源的压力，储备和使用也会非常方便。

“用奶粉代替原奶不仅简单方便，更重要的是价格便宜。”顾嘉生也说。

众所周知，在发达国家和地区，乳制品基本都是以原奶为原料，因为其营养价值更高，更容易被人体吸收。

虽然中国旺旺来自台湾，但中国旺旺牛奶只在中国大陆销售，而没有在香港、澳门、台湾等国家销售。 也就是说，旺仔牛奶是专门供应中国大陆的产品。

但近年来，随着消费者意识的觉醒以及大中型乳制品企业加大消费者教育力度，以原奶为原料的乳制品在中国内地备受追捧。

截至目前，伊利、蒙牛、光明、飞鹤、三元、君乐宝、银桥、完达山等大中型乳制品企业都在强调以原奶为原料，这使得中国旺旺面临的压力更大。 因此，旺旺婴儿奶粉也推出了一系列以原奶为基础的产品。

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