(绿色之声)中秋节将至,婴贝儿公众号推荐一款可以放心食用的月饼
中秋节将至,迎贝尔公众号联手山东广播电视台农村广播绿声推荐一款可以放心吃的月饼。 这款月饼经过绿声《我爱我的家乡广播》栏目组检验,主持人亲自体验,为宝宝和妈妈提供最放心、最安全的月饼。
推荐理由:
古韵古味:油纸、红贴、麻绳包装; 百年工艺传承。
严选食材:每一粒花生、每一粒核桃仁等原材料都经过精挑细选,零添加。
纯手工制作:老模具纯手工制作,每个蛋糕制作四次,慢工细作。
价格实惠:最低29.9元包邮,精装礼盒仅需63元(限量50盒,送完即止)
主播的声音太好听了,不听你会后悔的!
中秋节将至,市场上的月饼口味多样,包装华丽,令人眼花缭乱。 然而,有这么一对父女,守着古城水边自家的小店,静静地做着老式月饼。
90后的店主刘菲菲说,她家做点心的历史可以追溯到上世纪初。 1917年左右,我父亲的祖父推着一辆小车在聊城的街道上兜售宫桃糕、蜂蜜三刀等传统小吃。
优良的工艺代代相传。 父亲年轻时也在古城门口开了一家卖小吃的店,生意红火。 但后来,随着老点心逐渐淡出市场,父亲也转行做面包店。 大学毕业后,刘飞当了两年英语老师。 一次偶然的机会,她萌生了帮父亲卖老式零食的想法。
刘菲菲:“我觉得小时候吃的零食非常香甜可口,家里不再做以后就很难再买了。我经常买桃酥和米三刀,但我总觉得味道和以前不一样了,我问爸爸能不能再做一次。做老零食,爸爸说现在人们不喜欢吃了,我想不会有很多人会吃。做好了就买。我说少做点,我就吃。没想到做好了,人家还真买了,买了还回来找。有一次我听说我们家以前在门口卖过,口口相传,很多人都知道了。”
于是,2013年,刘菲辞去工作,在古城开了一家古玩店,专门销售手工糕点。 随着顾客的增多,父亲刘占伟的手艺越来越被认可。 每年农历七月到八月,店里的手工月饼也特别受欢迎。 油纸、红棍、麻绳、传统食材、旧模具。 咬一口,核桃、芝麻、青丝、红丝的味道,勾起了几十年前的回忆。
刘菲菲:“我们家的老模具一看就很老了,做月饼需要用手吃,每次吃的感觉都不一样,每个月饼都要吃四次。”
老刘说,他也吃过市场上卖的月饼。 工厂流水线上做的比他的更漂亮,包装也更精致,但是打开后浓浓的香味他受不了。 他说,这些香料和化学添加剂在过去是不存在的。 他制作的老月饼均采用上等原料,配以优质花生油。 食物本身味道够甜。
刘占伟:“我们对用料很讲究,用最好的原料,挑好的核桃仁,敲碎,炒;杏仁是苦的,但用油稍微上色后,味道很香。” ;花生一定要购买均匀,好的花生先炒熟,然后粉碎成块,如果其中任何一个花生和其他原料不好的话,味道就会不一样,这批月饼就不好了。用于提味绿音食品,味道很纯正。”
刘夫妇母女的付出和坚持得到了很多顾客的认可。 很多路过的人偶尔品尝一下,惊喜地发现了儿时的味道。
刘占伟:“有一位五十多岁的女士说,‘我又尝到了小时候的味道!’”
刘菲菲:“有的顾客进来告诉孩子们,‘我们小时候爸爸妈妈就是这样做月饼的,这些零食都是我们小时候吃的。’” 给孩子们讲故事。很多外地人买了之后打电话来问能不能送给他们,他们都会邮寄一些。”
老挝月饼越来越受欢迎绿音食品,但老刘说,即使他太忙,他也不想转行机器制作。 他说,他也吃过一些据说是手工月饼但实际上是机器制作的产品,而且相当美味,但他总觉得少了点什么。 他现在很享受慢慢地、仔细地工作的成就感。
刘占伟:我们不想一天赚几千、几万英镑,也不想赚很多钱。 我们只是想传承古老的技艺。
刘菲菲:我只是想把老点心传承下去,让更多的人能享受到童年的味道。
正如苏东坡的诗句“小糕如嚼月,中间脆甜”,希望这老味道能帮您找回中秋最美好的回忆。
山东广播电视台
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