看看外观是不是很统一

如果是真的鸡蛋，总会有一些瑕疵的，因为有些鸡的状态不好，下出来的鸡蛋外观也不是很漂亮。 可能会有一些毛孔粗大，纹理也可能会紊乱。 如果你买回来的时候，无论是毛孔还是纹理都非常均匀，漂亮，而且非常干净，那么你就要考虑一下是不是假鸡蛋了。 真正的母鸡不可能产下完美的鸡蛋。

闻一闻，看看是否有一点腥味

因为它是鸡蛋的一种，真正的鸡蛋本身就带有一些腥味。 如果你凑近闻一闻，你就会闻到那股无法掩饰的味道。 如果闻起来一点鱼腥味都没有，那么你就应该考虑一下了。 是假的吗？ 但如果还没靠近就闻到了浓烈的气味，就不能买这种鸡蛋，说明它已经变质了。

打开看看

这也算是一种补救吧，因为你买了鸡蛋带回家，但是当你敲开它们时，你发现蛋清和蛋黄与你平时买的不一样。 如果你把鸡蛋敲入碗中时，发现蛋清和蛋黄完全融化，那么就说明它一定是假鸡蛋。 因为如果是真正的鸡蛋，蛋清和蛋黄是非常分明的，即使花很长时间，它们也不会很快融化在一起。

左右摇晃，听听声音

鸡蛋本身的结构比较稳定，稍微摇晃一下也没有问题。 如果你能听到非常清脆的回声假鸡蛋的制作，那就说明这是一个真正的鸡蛋。 如果声音很沉闷，则说明可能是假鸡蛋。 无论假鸡蛋看起来多么相似，它都无法模拟真鸡蛋自然清脆的声音。 但如果它发出很大的水花声，就不要购买。 这意味着鸡蛋放置时间太长并且已经不新鲜。

检查外观是否光滑、有光泽

如果母鸡身体健康，她可能会下一些光滑的鸡蛋，但它们并不完全光滑。 总会有一些霜。 如果母鸡生病了假鸡蛋的制作，她下的鸡蛋就会很粗糙，所以如果你随时观察，发现你买的鸡蛋表面非常漂亮、光滑，就说明你可能买了假鸡蛋。

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