（一）国外生产技术发展现状

超临界CO2萃取（SCFE）技术的应用研究在西德和日本发展迅速。 1982年，西德建成了超临界CO2萃取酒花生产线，年处理能力5000吨。 日本科学家成功利用超临界CO2萃取技术从甜菊糖中提取分离甜苷。 各国学者相继开始研究超临界与其他单元操作相结合的趋势。 如吸收、吸附、精馏、化学反应等。化学反应与精馏的联合操作得到了显着的发展，同时高压下相平衡的相关理论也得到了新的发展。

SCFE技术用于从茶叶中提取茶多酚已有十多年的历史。 这项技术发展至今。 超临界CO2萃取不再是单独使用的技术，而是多种技术的结合，多种功能相辅相成。 使超临界CO2萃取技术更加完善和成熟。

目前，茶多酚生产技术的开发已转移到印度、斯里兰卡和中国等亚洲国家，而美国、北美、欧洲和日本等发达国家则主要致力于医疗应用和茶多酚的生产。茶多酚的科学研究。 开发新产品生产技术。

（二）国内生产技术发展现状

目前，我国已建成或在建的茶多酚工厂共有约1家。

有三十、四十家企业，但只有那些真正具有市场竞争力（产品质量、规模、成本和效率）的企业

三四个。 主要原因是现有工厂均采用传统的溶剂萃取方法和沉淀分离，没有高科技手段。 产品质量差，综合成本高。 在食品添加剂行业，价格无法与某些合成抗氧化剂竞争。 在医药行业，采用超临界萃取联合技术生产茶多酚的厂家约有十几家，但规模均较小，技术水平较低。

红河州唐人生物开发有限公司利用茶叶资源，实施茶酚功能成分产业开发项目。 采用超临界萃取技术和膜过滤等相关先进技术，形成了世界领先的茶多酚提取技术。 在产品上进行了创新，使产品更加纯净，咖啡因含量更低，更符合工业生产对原料和溶剂的要求。 该生产技术还具有产量高、建设投资少、能耗低、无溶剂、无农药残留、无“废水废渣”排放等清洁生产特点，有利于农药的有效应用。茶多酚在医药和食品工业中的应用。

项目技术基础

（一）成果来源及知识产权

我国从茶叶中提取茶多酚、咖啡因、茶多糖、茶色素等产品的技术已经研究了十年。 溶剂萃取技术已日趋成熟可靠，并已实现工业规模生产。 本项目技术依托单位之一为海南惠州科技有限公司，该公司法定代表人为张守正，高级工程师。 毕业于合肥工业大学化学工程系。 从事化工产品技术研究数十年，取得多项成果。 茶多酚提取技术发明专利及食用油中茶多酚抗氧化技术成果。 1991年，我国第一条茶多酚工业化中试生产线在安徽省黄山市建立并获得成功。 经安徽省科学技术委员会组织王泽农、余永明、李明军等茶学著名学者、专家担任鉴定委员会，对技术成果进行鉴定。 他本人曾担任中国最大的两家茶多酚生产厂的总工程师。 拥有丰富的茶多酚生产技术和经验。 在该项目的设计中，他采用了国内外最先进的茶多酚提取技术和设备，使该项目达到了国内外一流水平。 该项目的技术成果具有自主知识产权。

（二）已完成的研发工作

2003年12月至2004年10月，公司在相关科研机构的指导下买麦可泰尔茶多酚胶囊，完成了超临界萃取C02脱咖啡因的一系列工业化生产试验，选定了理想的C02脱咖啡因载体剂和理想的CO2提取载体。 最佳压力和温度、最佳循环提取时间、最佳CO2消耗等工艺参数，同时实现茶叶和茶提取物中咖啡因去除率大于99%、咖啡因含量小于0.1%。 处理结果。

项目现已完成一期工程原料库、提取车间、锅炉房、水泵房、中心实验室、配电房等建设。 食品级茶多酚产品已生产出来并开始向市场提供。 与此同时，一期工程办公楼及公益设施及员工轮班室建设正在积极推进，二期、三期工程前期工作也在紧张筹备中，发展和规划。

目前，红河唐人生物开发有限公司已与浙江大学签订科技开发合作协议，依托国内高水平科研机构进行科技开发，使企业走上科技发展之路。可持续发展之路。项目技术的创新意义和作用

红河州唐人生物开发有限公司利用茶叶资源实施茶酚功能性成分产业开发项目，采用国内最先进的CO2超临界萃取技术。 这是云南省首次采用CO2超临界萃取技术提取茶多酚。 在使用该技术的同时，公司还创新性地将CO2超临界萃取、膜分离与膜浓缩、萃余相茶多酚酶氧化生产茶色素、连续萃取等四项技术集成到茶多酚生产工艺路线中。 ，形成世界领先的生产技术，已申请专利。

该技术生产的茶多酚具有品质优良、无溶剂残留、咖啡因含量小于0.1%的特点。 它是目前新奇系列中质量最好的产品，可用于医药、保健和化妆品行业。 该技术的另一特点是：提取率高、杂质低、生产过程中有效成分损失小、能耗低、生产过程清洁无废水排放、生产设备体积小、生产规模大、操作简便、设备要求低投资。 等等，这为产品进入市场、走向国际奠定了坚实的基础。 该技术的开发成功，极大地提高了云南省茶产业深加工的整体技术水平，也对云南省茶产业深加工产业化发展起到了推动作用。 红河州人民政府加大了发展茶叶生产的决心。 茶叶作为红河州特色突出的传统优势产业，不仅是南方县域经济发展的重要项目买麦可泰尔茶多酚胶囊，也是南方地区广大农民全面建设小康社会的主要途径。脱离社会。 红河州具有较强国际竞争力的农产品之一。 公司的成立，将有利于促进红河州南部各县经济发展，加快农村贫困群体脱贫步伐，也将带动红河州周边茶叶产区的经济进步。

相关链接：茶多酚的医疗保健功效

研究实验证实，茶多酚的抗氧化能力是合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍，VIII的6-7倍，VC的5-10倍，且用量小：0.01-0 。 03% 可以在没有合成材料潜在毒副作用的情况下发挥作用； 儿茶素对食品中的色素和维生素有保护作用，使食品长期保持其原有的色泽和营养水平，并能有效防止食物、食用油的污染，并能消除异味。 具体功能为：

(1).抗菌作用

茶多酚已被世界许多国家的学者公认为是一种广谱、强效、低毒的抗菌药物。在无数的抗菌试验中发现，它对普通变形杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、变形链球菌、肉毒杆菌、乳酸菌、霍乱弧菌等，尤其针对肠道

对病原体有不同程度的抑制和杀灭作用。 同时能有效预防耐药金黄色葡萄球菌感染，对溶血素ECG和EGCG也有抑制活性。

(2).抗病毒作用

近年来，英国、美国、日本、中国等许多国家对茶多酚抑制人体免疫缺陷病毒逆转录酶（HIV-IRT）的作用进行了广泛的研究。 日本学者的研究证实，茶多酚确实是一种新型的HIV-IRT强抑制剂。 我国学者证明儿茶素衍生物对HIV-IRT和DNA聚合酶有抑制作用，并指出EGCG的抑制作用强于叠氮胸苷三磷酸（AIT）。 分析构效关系，ECG的活性是EC的86倍，而EGCG的活性是ECG的12倍。 这为未来艾滋病治疗和研究工作开辟了新领域。

(3)．抗癌、抗突变作用

大量防癌、抗癌、抗突变研究证实，茶叶不仅能抑制多种化学致癌物诱发的突变，还能抑制某些混合致癌物（烟草浓烟、煤焦油、熏鱼）提取物，X射线）致突变作用。 因此，茶对各种癌症有不同程度的预防和治疗作用：食道癌、胃癌、肝癌、肠癌、肺癌、皮肤癌、乳腺癌、克隆癌等。

(4)．抗氧化作用

从茶叶中提取的茶多酚是一类含有多酚羟基的化学物质。 它们很容易被氧化成酯并提供质子H，因此具有显着的抗氧化性能。 茶多酚的强抗氧化能力，可以消除人体内有害的自由基，阻断N-亚硝基化合物的合成，抑制脂氧合酶的活性和脂质过氧化，从而有效预防癌症。 、抗癌、抗突变、抗衰老、防治心血管疾病、治疗肝炎等诸多方面，具有优良的疾病预防和治疗效果。

(5)．心血管疾病

近年来，科学家研究证明，茶多酚具有抗凝、促进纤溶、抗血小板聚集、降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化、保护心肌等作用。 利用茶多酚治疗动脉粥样硬化在我国也已进入临床阶段。

(6)．抗过敏、抗炎作用

研究表明，茶多酚对透明质酸酶有显着的抑制作用，其中茶黄素和没食子酸的抑制活性达99.1%。 儿茶素主要抑制快速过敏反应，对迟发性过敏反应作用不大。

(7)．调节免疫系统

茶多酚能促进淋巴细胞的转化和增殖，影响细胞因子的分泌。 茶多酚还能抑制磷酸二酯酶的活性，抑制细胞内环磷酸腺苷的水解，提高细胞内环磷酸腺苷的水平。 茶多酚能增加淋巴细胞中的CAMP，促进免疫力低下的幼龄动物和免疫缺陷动物淋巴细胞的分化、发育和成熟； 茶多酚能拮抗环磷酰胺引起的免疫抑制，提高淋巴细胞刺激指数，增加产量。 有效因子白细胞介素2（1L-2）的水平可以支持淋巴细胞的持续生长和增加，并促进淋巴细胞毒素、Y干扰素、诱导细胞毒素T等的产生，从而调节机体的免疫功能。

(8).胃肠保护功能

儿茶素能抑制胃粘膜上的HK-，从而从根本上抑制胃酸的分泌，减少胃酸对胃粘膜的刺激​​和损伤。 同时，儿茶素还可以治疗溃疡。 此外，儿茶素对胃粘膜也有良好的作用。 它还对肠道痉挛有一定的缓解作用。 茶多酚对于治疗便秘、控制肠道菌群、改善和调节肠道环境也非常有效。

(9).降血糖作用

多项实验数据证实，茶多酚是蔗糖酶的抑制剂，因此可以抑制蔗糖转化为葡萄糖，从而降低血糖。

经过世界各国十余年的深入研究，茶多酚具有广泛的药用价值和显着的功效。 它们现已成为医药、保健、食品行业竞相推出的新产品。 （超过）

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