在以前生活极度贫穷的年代，人们经常为长不胖而发愁。而到了物质极为丰富的今天，人们不再为饮食发愁，而是担心自己长胖，想着该怎么减肥。对于肥胖的人来说，饮食是很关键的，没有控制好饮食，则很容易肥胖。那么减肥的时候该如何控制好饮食，哪些东西不能随便吃，有哪些减肥技巧要注意呢？

　　减肥期间，做好饮食方面的合理搭配，控制好饮食，才能让减肥更有效更长久保持。

　　一、减肥饮食要做到合理搭配

　　一些人的错误观念认为，减肥就是只吃素不吃荤，这是极其错误的观念。人的健康需要营养的均衡摄入，只吃素不吃荤会让人体的营养失衡，从而影响到身体健康。因此，在减肥时，饮食要做到合理搭配，在饮食的搭配上做到荤少素多，这样既能保证人体所需的营养，又能减少身体的脂肪的堆积。

　　二、减肥饮食要严格控制高热量的食物

　　减肥期间一定要管住自己的嘴，对于那些诱人的高热量食物，尽可能做到不吃或者只吃很少一点，尤其是碳水化物高的食物，一定要有效抵制。

　　三、减肥饮食要有规律

　　没有规律的饮食，常常导致一些人暴饮暴食，这样的后果就是肥胖。所以减肥时，饮食的规律显得尤为重要，一定要做到按时吃饭，做到饮食的规律性，做到不加餐，不吃零食。

　　四、拒绝高脂肪食物

　　在减肥期间，在远离那些高脂肪的食物，让饮食更清淡，尤其是高脂肪的肉类、油炸饮食，要尽量远离它，不要让它们成为减肥的绊脚石。

　　管住自己的嘴，减肥就成功了一半，这种说法一点也没错。饮食是减肥的关键，多数人的肥胖就是饮食所造成。对于想要减肥的人来说，上面的控制饮食方法一定要牢记。除了要控制管好饮食以外，减肥也有一些小技巧要注意。

　　减肥饮食小技巧：饭后喝一杯白开水

　　减肥期间，饭后喝一杯白开水，不仅可以有效避免饥饿感，还可以起到帮助代谢的作用。

　　减肥饮食小技巧：多吃新鲜蔬菜和水果

　　新鲜蔬菜和水果中含有丰富维生素，多吃新鲜蔬菜和水果，可以减少脂肪的摄入，帮助人们起到减肥的作用。