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华亭风丨大众理发店(上海发廊)华亭度假村,

发布时间:2023-09-12 06:44:32

 

松江大众理发店由几家小店合并而成的。“老大众好像在中山路东段,一个门面,主任叫汤金根。1962年扩建成“新大众,三个门面,在中山中路212号,最旺时有20多名理发师傅,女子间主任是王冠生师傅,男子间主任是王治强师傅。王冠生是上海大光明理发店有名的金牌师傅,调来松江充实力量。据早已退休的孙新美师傅回忆,她因家庭贫困,早早辍学,1959年12月11日经介绍进店。学徒本应3年满师,她年龄小,4年才满师。学徒第一年月工资15元,第二年17元,满师28元,拿了10多年。

大众理发店为何受欢迎?

全店养成了操纵规矩:围布要从前往后轻兜;理发、修面从右到左、从上到下,不能随意轧剪、东戳戳西戳戳,要有序;洗头要两手并举,轻重恰当;吹风要轮廓饱满,四周平伏。“野路子是让人看不起的,会被讥笑为“这人没有拜过师傅”。

这里面,有一批红牌师傅对全店进行监督、示范。除了王冠生、王自强外,还有一位扬州师傅徐有财,有点凶,人人畏惧,但论技术,他又是人人敬佩的师傅。凡是经他教导过的,进步都快。这样的师傅还有后起之秀诸品章、翁仁凤(阿伲)等,都是一级师傅,被誉为“掮着牌子走”的师傅。因为有这些师傅,大众理发店技术过硬,有口皆碑。

大众理发店还注意清洁卫生,让顾客满意。理发工具必用药水消毒,递给顾客的毛巾由专人负责,必须用蒸汽蒸煮,禁绝有丝毫异味。那时不少店铺不注意门前的清洁卫生,有的还从店堂向外扫垃圾,出现了形成的污水基本靠蒸发、垃圾基本靠风刮的不文明现象,而“大众”的门前,总是干干净净,让顾客未进门就舒心。大众理发店价格公道,男理发、女洗头0.26元,烫发1.8元。国营派头,从不随便涨价。

理发行业是辛苦的,有些年轻人有怨言:“我们是咬口生姜喝口醋,苦辣心酸这么过。”店领导注意到了,先是改善了居住条件,扩建后有了庭心,种了花,有了晒场,还请松江一中的音乐老师陆佩华来教唱歌。培养青年,这才是最好的引导。1979年改革开放,恢复了烫头发。“大众一次就送八个人到市区沪江理发店住下,到淮海理发店拜师学艺半年,再到市区理发培训中心门店上岗半年。培训中心门店理发自制,顾客盈门,实习上手机会多多,再加旁边一直有师傅点拨,进步很快,结业时,全体通过,各人都很高兴,怨话基本不讲了。

当年的小学徒孙新美,此时已经被培养成二级师傅,有资格轮派到松江14个小镇、公社去训练基层点的理发人员,各人也都很尊重大众理发店的师傅。

“大众的名气,播扬得更广了。

作者:南兮

编辑:毛震珑