炸蝉

炸蝉，你小时候肯定吃过这东西。 蝉的幼虫当地方言叫解流龟。 当它们长大并长出翅膀时，就被称为“界流”。 其食用价值和药用价值都很高。 尤其是新出土的若虫，蛋白质含量最高。 这就是美食家的底线！ ~不信就往下看吧！

做法：取活蝉若虫适量，入沸水中烫死，捞出，除去四肢，用水洗净。 在盐水中浸泡几个小时或在盐水锅中煮一会儿。 将油锅加热至40%热，然后煎炸。 锅中加入油，不要太多，烧热后煎至酥脆。 油烧至60%~70%时，将金蝉倒入锅中炸。 继续搅拌，直到蝉衣变成金黄色。 然后加入细盐、味精和小茴香，装盘即可。 变得。

豆蛋

豆旦是豆角虫的幼虫。 其果肉无毒、无害。 是一种优良的高蛋白食品。 做成菜肴后非常美味。 对治疗胃寒病、营养不良也有特效。 功效。

传统的做法是将豆芽浸入水中，然后用擀面杖将淹过的豆芽中的内脏擀开，在水中洗净活珠子和旺鸡蛋，除去粪便。 它可以炒或炖。 将两片放进嘴里，合上上下牙，一股鲜美的香味立刻在口中蔓延升腾，令人肠胃胀胀，齿颊生津。 只有懂它的人，才知道它的美。 我看不懂，我也看不懂！ 〜

毛蛋和活珠

粗蛋和活珠是有区别的。 活力蛋是指未能孵化的蛋，而活珠是指20天左右正在孵化的蛋。 两者的口味也有很大的区别。 活珠味道更鲜美，营养价值更高。 韦士举小时候在龙河度过了几年。 那里有很多养鸡场。 当他还是个孩子的时候，他不知道它们是什么。 他经常吃，长大后却再也没有吃过！ 虽然好吃，但是真的是渗人啊！

生鸡蛋最好少吃活珠子和旺鸡蛋，因为生鸡蛋的细菌较多，但活珠的营养价值还是很高的！ 活珠是民间一大补品，具有美容养颜、保健补血的功效，其营养成分明显高于普通鸡蛋。 最好的活蛋是 11-12 天的蛋。 为了防止鸡蛋破裂而失去美味的汁液，需要在冷水中用小火慢慢煮，煮的时间与普通煮鸡蛋的时间大致相同。 吃的时候要选择两头都大的鸡蛋。 敲开末端，轻轻吸吮，鸡胚就会随着汁水进入你的嘴里。

猪脑

猪脑的钙、磷、铁含量比猪肉多，但胆固醇含量极高。 主要用于治疗头痛、头晕、失眠、手足干裂、痈肿、冻疮等。 据爱吃的朋友说，火锅、烧烤、卤花都是世界上最好吃的！ 所以，世界上最孤独的不是一个人吃火锅，而是和一群人一起吃火锅，每个人都看着那个默默吃完猪脑的人。 。

蚕蛹

蚕蛹又名小蜜蜂，是一种高蛋白营养品。 据介绍，蚕蛹被蒸熟并用于宴会已有1400多年的历史。 蚕蛹是体弱、病弱、年老及产后妇女的高级营养补充品。 蚕蛹能产生药理活性物质，能有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力，延缓衰老。

自制炒蚕蛹，将蚕蛹洗净，锅中放入水、盐、胡椒粉、八角烧开； 将蚕蛹煮熟，浸泡半小时左右，取出品尝； 锅中加入少量油，放入蚕蛹翻炒，加入生抽、盐、鸡精，翻炒一分钟左右即可食用。 撒上切碎的葱。 可炒、煎、研末。

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