难以下咽并不代表烹饪技术差或者食物本身味道不好。 意味着所使用的成分令人惊讶且难以接受。

牛肉火锅

牛肉火锅

牛肉火锅是贵州的特色美食。 它是由牛肠内未消化的草制成的，因此具有淡淡的草味。 但很多人认为，因为它是牛消化不完全而制成的，相当于和牛争食活珠子和旺鸡蛋，这是难以接受的。 所以吞咽起来非常困难。

毛蛋

蛋

毛蛋也称为活珠，是尚未完全孵化成小鸡的蛋的形态。 不过活珠子和旺鸡蛋，你可以大致看到小鸡的胚胎形态，也可以清晰地观察到鸡的羽毛。 大多数人觉得这种美食太恶心、太血腥，而且因为可以直接观察到鸡的形状和羽毛，所以在很大程度上造成了心理和身体的不适。 因此吞咽极其困难。

老北京豆汁

老豆汁

老北京豆汁早已享誉世界。 很多短视频博主都会用老北京豆汁作为任务失败的惩罚，可见这是多么难以下咽。 对于大多数地地道道的北京人来说，这才是真正的美食，但对于外地人来说，这可谓是“生化炸弹”，着实难以下咽。

笋冻

看到虫子果冻

笋冻是福建厦门的特色美食。 笋冻乍一看像QQ爆冻，其实里面的长条是沙虫做的。 对于当地人来说，这是一道家喻户晓、备受推崇的美食。 但对于其他地区的人来说，知道它是用沙虫制成的，就会皱起眉头。

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