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“埋没”在超市的4款“良心白酒”,虽包装简单,但都是纯粮佳酿

发布时间:2023-08-19 06:56:14

 

“只买贵的不买对的”,这是如今一些酒友买酒的“另类原则”,因为他们认为包装好、价格贵的就是纯粮好酒。

但是事与愿违,花高价钱买回家的酒,一入口辛辣无比,甚至到了第二天还头疼欲裂,如被念了紧箍咒一般。

这种情况之所以时常发生,是因为部分酒友们不懂辩酒之道,今天就给大家分享两个选酒的小妙招。

妙招一:酒精酒标准号要牢记

酒精酒的瓶身的标准号只有两个,分别是“GB/T20821”和“GB/T20822”,这两种酒就是酒精勾兑酒。

妙招二:只选“白酒优等生”

纯粮酒一般分为优级、一级、二级三个等级,它们的划分依据是整体的协调性与呈香物质的多少,因此优级酒在口感上最佳。

如果你使用这两个小妙招进行选酒,会发现有很多平价的优质白酒,“埋没”在超市之中,虽然包装看着不起眼,但个个都是纯粮佳酿。

第一款:叙府大曲这是一款四川的浓香型白酒,在品质上不差大牌,只是输在了名气上面罢了。

值得一提的是这款酒与五粮液也有着些许渊源,此酒厂的窖泥就是从五粮液那边直接运过来的,而且还得到过五粮液的指点,因此这款酒的酒质不俗。

此酒同样使用五种优质粮食进行酿造,传统的川派浓香酒的酿造工艺,因受过五粮液的指点。所以酿出的酒多少有点五粮液的风格,口感相当不错,感兴趣的可以品鉴品鉴。

第二款:风云酱父

这款酒乃是前茅台厂长李兴发,与他的儿子李长寿联手打造而成。

酿造这款酒的原因是因为,当初李老帮助茅酒完成提质、提量之后,酱酒市场逐渐火热起来。一时间许多以次充好的酱酒频频出现,扰乱了整个酱酒市场。当地相关部门便委托李老,能够酿造一款优质酱酒,给酱酒界树立一个标杆。

李老深感责任重大,故选料十分严格,只是用贵州本土优质的红糯高粱,在高温堆积发酵的时候加入尾酒,帮助形成更加明显的酱酒风格,之后在进行上百道酿造工艺。

耗时将近一年的时间,才可以得到酒液。之后将七个轮次的不同品质白酒进行勾调,存放将近5年之久,新酒的辛辣感完全消失,之后再与12年的老酒,进行盘调。

入口酱香浓郁,虽然是53度的高度酒,在咽下时感觉不到辣,酒液到肚子里之后全身暖洋洋的,同时还有老酒的陈香、窖底香的复合香气,从鼻孔呼出十分的舒服。

第三款:武陵酒经典飘香

这款酒可能会因为“外貌”被许多酒友当做差酒,其实人家这是低调。武陵酒乃是我国十七大名酒之一,曾经还三次战胜过茅台的存在。

之所以如今被“埋没”在超市,是因为武陵酒不太喜欢宣传,其次经典飘香的瓶身着实有点简朴。

使用优质粮食酿造而成,酒液微微泛黄,再挂杯上也比较好看。入口酱香突出,此外还有熟粮食香与大曲香的复合香气,但是在香气的力度上稍微柔和了一点,如果有对这款酒感兴趣的酒友,可以尝试一下。

第四款:文君酒

这是一款来自四川的浓香型白酒,曾获得过四川名酒的称号,之后又接连蝉联多届称号,可见这款酒酒质还是很能打的。

此酒是以青稞为主要你按照原料酿造而成,因此在口感上比较干净,十分的好入口,下喉的时候也不那么此酒,仔细品味之下还有着细致的回味,如果喜欢清淡口的酒友,这款白酒倒是不错的选择。

此酒在包装上也很不错,价格也适中,不管是宴请还是独饮都是一款不错的选择,感兴趣的酒友可以试一试。