去年下半年以来，白酒价格“倒挂”的现象时有发生。 很大一部分是渠道商倾销造成的。 作为白酒行业的最后一公里，“烟店”的日子变得越来越艰难。

今天我们就来说说“烟雾酒店”！

艰难的烟雾酒店

卷烟店是市场经济活动中规模最小的零售企业。 天眼查显示，目前我国专业从事食品、饮料、烟草制品零售的个体工商户超过295万家。 其中，广东、山东、河北、湖南、贵州、河南、江苏、安徽、四川、山西位居全国前十。 在这些省份，烟草店数量超过10万家。

对于酒类行业来说，烟草专卖店长期以来在传统酒类销售渠道中占据着重要地位：一般逻辑认为，烟草专卖店是最常见的终端渠道，一定密度的终端渠道布局是消费者接触酒类的关键。 产品开发的第一步也是营造消费氛围的基础。 消费者只有在烟草店看到某种酒类产品才会认出它，从而引发购买行为。 而这也是很多酒企做市场的基本路径。 在竞争激烈的市场中，烟草专卖店的陈列和入口之争一直是酒类企业投入巨资的战场。 但现在情况发生了一些变化。

紫红妮从市场了解到上海烟酒店，目前烟草酒店的居住条件普遍较差。 事实上，烟草店的困境并非一朝一夕的事情。 尤其是近三年来，不少烟店因疫情等多重压力，暗流“倒闭”。

B站有一位顶级UP主，网红景汉清，在网络上拥有超千万粉丝。 他曾经尝试过新的职业，那就是开一家卷烟酒店，体验当一周食堂老板！ 然而，接下来的一周，他深刻体会到了作为食堂老板的不易：顾客稀少，营业额不断下降。

第一天：1143.8元。 第二天，615.8元； 第三天，500多块钱； 第四天，834.9元； 第五天，1019.9元； 第六天，1090.8元，其中香烟仍是大头； 第七天，872.2元。

看起来不错，但烟雾占了这些销售额的大部分。 如果算上水、电、房租，无论怎么算都是亏本的。

最后，景汉清特地向老板征求意见，“如果我想自己开一家烟草店，你有什么好的建议吗？” 老板给出的建议也很简单：“建议，我不建议开店。”

短短几天，该视频在B站的浏览量就达到了500.5万，评论总数达到1.2万条，位居全站排名第5位。 真实的经历也引起了粉丝的共鸣。 粉丝们在评论中用更多真实的鸦片酒店体验，为我们还原了鸦片酒店在当下商业环境下的尴尬处境。

为什么烟店越来越难开？

在紫红尼看来，即使没有疫情，烟店的生意下滑也是注定的。 造成这种情况的原因大致有以下三个：

首先，行业渠道转型下，多渠道的建立导致烟草专卖店的竞争压力加剧。 随着移动互联网时代的到来，物流、仓储、供应链等环节全面升级。 各类网络酒类网络等专业酒类零售渠道迅速崛起，占领了传统烟店的市场份额。 此外，电商平台的崛起加大了酒类的促销力度，吸引消费者购买，也抢占了一些传统烟店的市场份额。

其次，烟草酒店的经营成本不断增加。 实体店的运营成本是不可避免的话题​​，尤其是人力和租金的持续增长。

最后是大众消费观念的变化。 传统烟草商店落后于市场变化。 原因很简单。 比如说，今年茅台酒好上海烟酒店，你就囤了茅台酒，但是明天五粮液很受欢迎，你还有茅台酒的库存。 你该怎么办？ 如果我再囤五粮液，明天汾酒又火了怎么办？ 如果跟不上消费者需求的新变化，压力只会越来越大。

情况确实如此。

传统烟店该何去何从？

早在2020年，不少业内人士就表示，现在已经进入烟草酒店转型的关键时期。 近年来，尤其是疫情影响，烟草酒店转型加速。 在接受紫红妮采访时，不少人表示：“传统烟店不转型，就只能消亡！”

那么，传统烟店该何去何从？ 如果你贫穷，你就会改变，如果你改变，你就会成功。 人类的发展一次又一次证明，总有一种力量可以让我们书写新的历史，那就是改革和适应。 面对前所未有的危机，烟草店也需要变革才能生存。

紫红尼研究认为，针对烟草酒店现状，有以下转型发展方向可供参考：

一是加盟连锁，这也是烟草酒店常见的转型方向。 随着酒类连锁企业日益成熟，特许经营也是个体烟店转型升级的一种选择。

二是发展团购。 对于中高端白酒来说，团购仍是主要渠道。 烟台宾馆可以充分发挥经营久、网络广的优势，积极拓展资源开展团购业务。

三是拥抱新媒体。 除了利用社区团购、电商平台、外卖平台等增加自有门店的销量，并通过社区建设，拥有固定的老客户群体。 烟雾酒店老板变身明星、烟雾酒店变身直播间，将成为烟雾酒店未来发展的必然趋势。 这不是做不做的问题，而是不做就倒闭的问题。

首先，目前实体店的流量正在逐渐消失，所以应该另找地方寻找流量。

其次，烟店老板有天赋。 烟店的店面场景会比绝大多数酒鬼自媒体人更容易让粉丝信任你。

时代潮流滚滚向前。 上海的地标广场都关门了，昔日的王者都被现实推翻了，更何况是一家小烟店？ 更重要的是，卷烟酒店的功能和角色正在发生变化。 如果你不主动改变，就会被时代逼着改变。 与其如此，我们应该追求积极主动的变革。

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