芦荟属（学名：Aloe），俗称芦荟，原产于地中海和非洲。 它是芦荟科多年生草本植物。 据考证，野生芦荟有300多种，主要分布在非洲等地。 这种植物之所以受到大众的喜爱，主要是因为它容易种植，而且是一种花叶兼备的观赏植物。 食用品种只有六种，其中具有药用价值的芦荟品种主要有：库拉索芦荟（又称巴巴多斯芦荟或库拉索芦荟/Aloe Vera）库拉索芦荟（分布于北非和西印度群岛）、开普芦荟（分布于南部非洲）、元江芦荟等。

营养价值

芦荟含有芦荟甙、芦荟大黄素、芦荟多糖、芦荟酊、芦荟大米酊、芦荟肉桂、蒽醌类化合物（如芦荟甙、异芦荟甙等），还含有多种维生素（A、B1、B2、B12）和活性酶、过氧化物酶、淀粉酶、蒜氨酸酶、纤维素酶及各种有机酸和树脂。

食用效果

1、增强体质：健康人，服用芦荟并坚持芦荟沐浴，不仅可以预防和治疗各种疾病，而且可以改善体质芦荟的作用与护肤，增强体力，保持高能量。 健康人体的体液呈弱碱性。 过度劳累或生活压力会导致体液呈酸性，从而容易受到病毒感染。 常用的芦荟可以保持体液呈碱性芦荟的作用与护肤，保持健康，远离感冒。

2、杀菌：芦荟酊是一种高度抗菌物质，能杀灭多种真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌，并抑制和消除病原体的发育和繁殖。

3.抗炎：芦荟的缓激肽和血管张力可以抵抗炎症。 尤其是芦荟的多糖，能增强机体的抗病能力，可治疗皮炎、慢性肾炎、膀胱炎、支气管炎等慢性病。

4、保湿美容：芦荟多糖和维生素对人体皮肤有良好的营养、保湿、美白作用。 尤其是痘痘，这是年轻女孩最头疼的问题，芦荟对于消除痘痘有很好的效果。 芦荟大黄素等蒽醌苷类物质可使头发柔软、有光泽、轻松舒适，并有去屑作用。 因此，芦荟美容霜、芦荟护肤霜、芦荟染发膏等芦荟化妆品占据了欧洲化妆品市场的80%。

5、健胃止泻：芦荟中的芦荟大黄素苷、芦荟大黄素等活性成分在大肠中起到增进食欲、减缓腹泻的作用。 服用芦荟可以增强胃功能，增强体质。 因体质虚弱而食欲不振的危重病人，也可以通过服用芦荟来恢复食欲。 芦荟是古今中外治疗便秘最有效的药物。 即使便秘非常严重，服用芦荟也能在8-12小时内缓解排便。 这是因为芦荟素成分增加了大肠液的分泌，增加了脂肪酶的活性，恢复了机体的功能。 它是由于大肠自主神经系统功能失衡引起的，不会出现副作用或药物依赖性。

6、强心活血：芦荟中的异柠檬酸钙可以强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管、畅通血液循环、降低胆固醇水平，减轻心脏负担，并使心脏健康。 血压保持正常，血液中的“毒素”被清除。

为人

一般人群都可以使用。 特别适合便秘、皮炎、支气管炎患者。

禁忌群体

胃肠道敏感者、肾病患者及孕妇不宜食用。

购买技巧

1、叶子：叶肉要厚。 如果用手轻轻按压，会感觉很硬。 叶尖发黑、枯萎的不要买，因为大多是根部受损造成的。

2、芦荟刺：刺是芦荟健康状况的晴雨表。 芦荟越坚韧，刺就越坚韧、锋利。 茎与植株：整株看上去生机勃勃，以茎较粗者为佳。 不要买那些看起来柔软、细长、无力的。

3、根系：只有根系发达，芦荟才能生长旺盛。 所以在选择的时候一定要选择根系粗壮、牢固的芦荟。

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