不过，街上卖的鸡排种类很多，但几乎都是油炸的。 自己在家做油炸食品有点麻烦，因为耗油太多。 另外，油炸食品吃太多也不好。

所以今天的鸡排是健康版，非油炸，色香味俱全。 只要把鸡排调味好，其他的就好办了。

脆皮鸡排

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主要成分：

鸡胸肉1块、食用油8克、料酒10克

胡椒粉1克、小茴香1克、盐1克

玉米淀粉30克、面包屑40克、鸡蛋1个

辅料：

番茄酱

准备材料和份量

鸡胸肉横向切成两半

用刀背或者擀面杖把鸡胸肉敲碎，把筋膜打碎，使其变大变薄最好吃的鸡排怎么做，这样腌制的时候会更入味。

鸡胸肉加胡椒粉、孜然粉、盐、料酒、食用油

将腌料均匀涂抹在鸡胸肉上，盖上保鲜膜腌制1小时

剥皮并打鸡蛋。 将玉米淀粉和面包屑分两批放入碗中。 在添加其余部分之前使用它们一次。

将腌制好的鸡胸肉加入玉米淀粉中，均匀地裹上玉米淀粉。

放入蛋液中，两面都沾上蛋液。 如果还有剩下的蛋液，不要扔掉。 烤鸡排时用它来刷表面。 烘烤后颜色金黄，漂亮。 如果使用黄色面包屑，就不要刷。 蛋液

放入面包屑，两面都沾上面包糠

将裹好面包屑的鸡片放入烤盘中，摆在合适的位置。

将鸡柳放入预热好的烤箱中层和下层，180度烤20分钟。 烤5分钟后取出，刷上蛋液。 10分钟后，将其取出，将鸡柳翻面。 烤15分钟，取出刷上蛋液最好吃的鸡排怎么做，最后烤。 于设定时间结束

将烤好的鸡排取出切成小块，加入适量番茄酱

生产总结

1. 油腌过的鸡胸肉烤得酥脆，吃起来不会太辣。

2、如果想尝尝新奥尔良风味，可以用新奥尔良烧烤粉腌制。

3、根据常用烤箱灵活调整温度和时间。 如果烤箱没有暂停按钮，设定时间会延长2分钟。

4.如果没有烤箱，可以用不粘锅加少量油煎炸。

菜谱：龙宝宝陈诺

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