毕业后，大学生创业，开奶茶店，一定要做好调研和规划。 以下是小编为大家整理的一份《大学生奶茶店创业计划》。 仅供参考。 欢迎您阅读。

大学生奶茶店创业计划（一）

1、行业分析

奶茶和咖啡属于大众消费，消费者较多，以年轻学生为主。 无论是当前的市场需求还是未来的市场需求都巨大。 不过，奶茶店行业的竞争也很激烈。 我们必须做出独特的功能，才能无法与他人竞争。 只有被淘汰，才能在行业中脱颖而出。 目前大多数奶茶店的口味都千篇一律，所以要想做好就必须创新，比如添加新的口味，用独特有趣的杯子来让顾客耳目一新。 同时要注意奶茶店的卫生，让顾客一进入奶茶店就有干净、清新的感觉。 关于产品定价，我们会根据不同的口味设定不同的价格，一般在x元左右，与市场平均价格相同。 我们以产品质量和特色来占据产品竞争优势，抢占市场份额。 由于同类门店数量众多，行业进入难度较大，且大多数顾客具有习惯性消费心态，难以在行业中获得竞争优势。 因此，我们在开业初期就以优质低价获得进入市场的通行证，推广和造势就会更加困难。 因此，我们会在开业初期以优质低价获得进入市场的通行证，并且会有促销和特别活动，在产品和服务中引入。

2. 产品/服务介绍

** 主要经营各种咖啡和奶茶。 此外，为了满足顾客的消费需求，还经营双皮奶、刨冰奶昔、各种果汁饮料以及各种口味的瓜子、烤翅等各种零食。 为了吸引顾客，**将不断尝试开发新的奶茶品种。 新型奶茶将成为本周推荐饮品，并在上市前两天以特价出售。 如果反响好，就会成为**的特色产品。 为了不被模仿超越，我们将不断推出新品、节日产品和周年纪念产品。 例如，情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。 以其特色不断吸引顾客，给顾客留下深刻的印象，并逐渐形成声誉，成为企业的无形品牌资产。 另外，还可以将调味技术与调酒技术的要求相结合来操作。 这是质的飞跃，也是艺术的享受。 奶茶的主要成分有：奶粉、茶叶、糖、水（和冰）、香料（珍珠奶茶也包括珍珠）。 不同的水冲泡出来的奶茶味道有很大不同。 您使用自来水吗？ 还是矿泉水？ 还是山泉水？ 海水？ 过滤水？ 这是完全不同的。 山泉水虽贵，但味道好，只有好产品才能有回头客。 。 冰也是如此。 制冰过程也会严重影响每杯奶茶的品质。 因此，为了企业的长远发展，员工必须真正学习奶茶技术。 基本上，你需要了解： 1、学会品尝奶茶； 2、原料成分； 3、调味量和时间； 4、设备及调味热量的应用； 5、调味技巧； 6、奶茶的保存； 7、奶茶的包装要求。 ; 8、奶茶的变化包括样变和质变，比如拉花。

3、店面选址

奶茶是一种快速消耗的休闲饮料，完全可有可无。 所以，如果地点选得不好，没有人会千里迢迢来喝你的一杯奶茶。 位置是最好的选择。 这个是不需要考虑的，但是繁华地段的成本高就不得不考虑了。 因此，您需要根据自己的投资能力和竞争力来选择地点。 您需要了解店铺的现状并对未来的发展做出估计。 有必要评估商店的消费水平。 消费低的地方不宜大量投资； 同样，在消费高的地方也不宜进行低投资。 您还应该考虑附近或附近是否有同行，价格和质量如何，以及您现在正在寻找的商店是否没有竞争，未来是否可能有竞争对手等等。尤其是对于像这样的投资者对于资金短缺的我们来说，店面选址将根据盈亏平衡计算中的“对面店面租金不得超过平均最低营业额的x%”数据来确定。 学校周边的位置非常好。 学生多，消费就会多。 另外，我想补充一点，买奶茶的顾客大多是女性，所以如果你是一个女孩，尤其是年轻女孩很多的地方，这无疑是一个好地方。

4、装修及设备购置

装修根据投资水平、消费水平和产品配套进行设计和装修。 装修风格应大致符合消费能力，显得舒适、卫生、简洁、大方。 尤其是针对年轻人的观念，设计应该更有特色，让年轻人喜欢。 特别注意吧台的流程设计。 应根据产品需求和设备配置来设计方案。 在运营平稳的同时，尽可能考虑产品推进和设备添加所需的空间。 这还包括水电的布局和水电的要求。 设备是从产品菜单中购买的。 好的、高质量的设备可以生产出更多高质量的产品，提高速度和效率。 商店设备必须与商店的水、电、供水相兼容。 特别是如果商店位于小型步行区，请考虑寻找另一个厨房来协调设备。 奶茶的生产一般需要以下设备：

1.封口机

配有柜台，一般在销售烹饪机械、密封设备的商店有售。 每次密封时，无论电源是否打开，计数器都会记录数字。 这是一种机械计数。 购买封口机时要注意。 找一个杯子并尝试密封它。 把温度调到大约 是不是不强？ 是否有地方密封不严或有小孔漏气？ 还要注意看封口膜是否剪整齐，是否被切断，即上下模具是否平整，刀片是否锋利。

2.封口膜

通常销售封口机的地方都会将其作为配件出售。 购买时要小心。 密封膜不宜太厚。 如果太厚，则很容易密封失败。 而且，插入吸管时会比较困难。 如果用力太大，吸管就会折断。 要么把奶茶掉在地上，要么不小心把杯子打碎了。 考虑到所用的材料，如果环太厚，它会很脆大学生创业奶茶店策划书，插入时会裂出一个大洞。

3. 冷冻室

一般来说，你买的是双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。

4.杯子

它们在销售塑料制品、塑料袋等的商店中出售，而销售封口机的商店也会将其作为配件出售，通常是每箱xx件，而不是单独出售。 杯子的价格相差不大，但质量却相差甚远。 另外，杯子也很重要。 您必须多逛几家商店并仔细选择。 选购时首先应看材质的厚度。 如果太软，用力的话奶茶就会被挤出来，不用力就很难拿住。 最好在家先用一杯水感受一下，然后购买时拿在手上，看是否够厚。 而最重要的一点就是：杯口的强度。 杯缘要足够厚实，关键是配料要均匀，这样在倒奶茶的时候，可以利用杯缘，避免溢出。 太薄、杯缘太软的杯子会极大地破坏顾客的心情。 除了怀疑杯子的质量之外，他们还会怀疑奶茶的质量。 至于在商店消费的杯子，可以尽可能多地逛商店，选择独特新颖、作品令人惊叹的杯子。 而且，还可以有很多种款式。 每种款式不要买太多。 让人好奇。

5. 稻草

在卖塑料制品、塑料袋、杯子等的商店里都有卖。一个大包装里总共有>件，每个大包装里还有小包装。 可以买小包装的，但是会比较贵。 选购时主要注意材质的厚度，不宜太软。 如果您选择太厚的封口膜和太软的吸管，您的顾客将会感到尴尬。 购买时，拿起吸管的尖端，将其压在手指上。 如果您的手感觉不到太多疼痛，但吸管的尖端已经呈圆拱形，则说明吸管太软。 吸管的形状要独特，可以用别人不常用或不敢用的类型。

6. 搅拌机

西贝尔拍出更好的照片。 无论用料还是运行时间，都比九阳等随机品牌要好，而且价格也不贵。 最好在大型商场购买，售后服务比较好。

7. 饮水机

为了节省成本，我们可以选择台式机型。 由于饮水机的主要部件是加热器，所以我们对饮水机没有必要关注，所以我们不需要购买名牌的。 内胆是不锈钢的，所以一次装水不要太少。 冬天需要大量的热水，可以另外制作一个装置来解决这个问题。

8. 容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等都需要合适的容器来盛装。 你可以根据自己的喜好购买这些东西，但要注意的是，这些容器必须有盖子。 首先，它更卫生。 其次，在炎热或阴雨天，原料容易结块或融化。 不使用时最好及时盖上盖子。 保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

温馨的装修给人一种温馨的归属感

大学生奶茶店创业计划（二）

一、简介

现在很多人都喜欢喝奶茶，而且喝奶茶的好处也有很多。 奶茶可以调节人体的酸碱平衡。 牛奶还富含蛋白质、脂肪等高级营养成分。 茶叶含有咖啡因、多种维生素（Vc、Vd、烟酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、多种矿物质和叶绿素等300多种对人体有益的营养成分。 化学成分。 茶可以补充饮用水中氧气的缺乏。 茶叶中所含的芳香油能溶解动物脂肪、消化食物、解腻。 茶可以帮助人们消化肉类。 对于常年酸性饮食的人来说，缺少奶茶身体确实会承受不了。 奶茶可以去油腻、助消化、提神醒脑、利尿解毒、缓解疲劳。 也适用于急、慢性肠炎、胃炎、十二指肠溃疡患者。

2、网站的市场定位

市场概况：

客源市场描述：①主要是吃饭、逛街的学生。 ②消费者分析：对于大多数学生来说，他们经常逛街、吃饭，喝杯奶茶。 ③奶茶自问世以来，仍然拥有众多消费者。 产品分析：产品投资小，利润大。 可增加奶茶新品种，同时销售咖啡、果汁等饮料。 生产工艺简单，有利于投资创业。 我们提供以精湛的工艺和多样化的生产类型为基础的奶茶。 为顾客提供美味的奶茶产品和最满意的服务。

行业竞争分析：

(1) 附近主要竞争品牌为x、x、x%。 （2）新开的奶茶店会给学生带来一些新鲜感，而且附近有3所学校，客源充足，消费潜力大。 （3）经调查，附近虽有几家奶茶店，但都只是传统意义上的珍珠奶茶。 因此，为了拓展市场，我们也要变革创新，做市场的引领者，产品结构多元化，学习先进的管理经验可以融入到果汁等奶茶新品种的开发中，增强竞争力。

3.网站商业模式设计

第一阶段：通过广泛宣传促销吸引顾客

第二阶段：公司发展呈上升期。 通过热情周到的服务树立了良好的品牌形象，一方面留住了原有客户，另一方面开发了新的客户源。

第三阶段：根据不同客户的需求，不断推出新品种的客户产品。

4、技术模型

A. 生产原材料（由供应商以最优惠的价格提供）

以奶茶为主要原料，加上珍珠、西米等，可以选择合适的原料和设备（如封口机、封口膜、杯子、吸管、搅拌机、饮水机、容器、吧勺、冰格等） ）根据不同口味要求，冰夹、密封摇酒器等）。

B、奶茶制作工艺（随着研究的深入和进步，不断改变和改进）

首先，接受免费的技术培训（即如何制作美味的奶茶）。 为了掌握好这项技术，我们决定组织人员进行专门培训。 其次，充分掌握自己泡奶茶的技术。 开店成功，知道我们有了原材料和现货后，我们至少要安排x天来掌握技术，生产产品。 最后，后期技术更新。 鉴于我们需要自行研发新产品来赢得客户的青睐，因此我们需要提前订购新的样品和材料。 同时，提前约定进行技术实验的时间。

三、培养创新能力

不断推出新产品，满足消费者的需求。

产品生产计划：

A、前期：投入资金进行宣传，保证质量赢得客户的信任和喜爱，找准主要消费群体，以良好的服务态度对待每一位客户。

B、经营一段时间后，增加物资预订渠道。 扩充店员（主要是大学生**），扩大产品生产规模。 在提高奶茶产品质量的同时，增加奶茶产品的品种和数量。 如果生意兴隆，可以在其他校区，甚至其他大学附近开设分店。

C、保证服务质量，提高服务水平。 要求店员掌握必要的礼仪、男女服务员的仪表着装以及与顾客沟通时的态度和方法。

5、营销推广计划

市场策略：

（一）促销计划及广告策略计划

① 宣传和营销要齐头并进。 终端店促销可以通过优惠销售、赠品等方式，保证销量的同时带动品牌增长。 ②冬季和夏季不适合购物时，购买x杯及以上我们可以提供送货上门服务，非常适合住在宿舍的学生。 ③为了提高奶茶的知名度，进行广告宣传、邀请消费者免费试用等策略。

(2)价格策略

我们的奶茶售价是x元每杯。 根据不同的口味和成分。 根据我们的批发成分等计算。

我们的成本是每杯1元。 这样我们就会有足够的利润。 这个价格对于学生来说也很有吸引力。

通过有效协作，提高前后端员工的反应能力和应变能力，科学规范管理流程，提高门店员工素质和职业习惯。

(4)营销渠道

通过租店铺的方式经营一家奶茶店。

大学生奶茶店创业计划（三）

1、行业分析

随着时代的发展和人们生活观念的进一步变化，奶茶行业也在快速发展。 奶茶属于大众消费，消费者较多，以年轻学生为主。 无论是当前的市场需求还是未来的市场需求都巨大。 不过，奶茶店行业的竞争也很激烈。 我们必须做出独特的特色，才能不被淘汰。 ，才能在行业中脱颖而出。 目前大多数奶茶店的口味都千篇一律，所以要想做好就必须创新，比如添加新的口味，用独特有趣的杯子来让顾客耳目一新。 同时要注意奶茶店的卫生，让顾客一进入奶茶店就有干净、清新的感觉。 关于产品定价，我们去年对大学生的饮料消费情况进行了调查。 根据调查结果，我们得出学生能接受的价格在x元左右。 因此，我们会根据不同的口味来制定价格。 价格有不同，一般在x元左右，与市场均价相同。 我们以产品质量和特色来占据产品竞争优势，抢占市场份额。 比如一家奶茶店，因为地理位置好，很受欢迎。 有些商店因其良好的产品结构和质量而非常繁荣。 有些商店因为服务标准高、产品独特，回头率特别高。 有些商店利润很高。 就是因为它采用了合理的管理体制和良好的激励机制。 此外，我们还需要了解消费者需要什么样的奶茶及相关美食，喜欢什么样的口味和口感，能承受什么样的价格，喜欢什么样的环境和氛围等； 一旦你知道了需求，你就需要了解支持你开店的资源，比如奶茶原料和设备的供应商在哪里？ 它们在本地可用吗？ 品种齐全吗？ 所有的原材料和配料都是在当地采购的吗？ 如果不是，是不是采购成本不全，外地采购成本高？ 高，制作奶茶所需的技术可以由真正专业的技术服务商或专家来解决吗？ 开店前完成市场调研后，可以根据数据做一个成本预算，比较投入产出比，如果利润率低于x%，开店的风险就是较高，需要重新评估或考虑是否需要继续开店； 如果利润率高达0%，就可以乐观地开始下一阶段。

2、市场定位及主要消费群体分析

奶茶店主要针对年轻市场。 在价格上，应有低、中、高、高端，针对不同消费能力的消费者。 奶茶店的主要消费群体有： 1、学生，主要是大学生、高中生、初中生是奶茶店的主要消费群体。 2、年轻人下班后到奶茶店与朋友、同事、闺蜜等一起消费。 他们也是奶茶店的主要消费群体。 3、女性朋友，尤其是年轻女性、女学生是奶茶店的主要消费者。

如今，休闲饮食文化已成为餐饮行业的主流文化。 因此，我们在经营奶茶的同时，还推出了一些其他的产品，比如小甜品、蛋糕等，对于一些消费者来说，悠闲地喝奶茶、吃甜品、和朋友聊天会是一种享受。 而且，经观察，该地区的奶茶配送是有数量限制的。 如果数量不足，将不发货。 针对这种情况，由于我们针对的消费群体主要是这方面的学生，因此，最好的配送服务不受数量限制，应有尽有。 对于一些学生来说，他们热衷于市场上现有的产品，而一些消费者则更喜欢尝试新产品，但无论是什么样的消费者，他们都更看重服务质量。 根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不同。 夏天人们喜欢冷饮，冬天则喜欢热饮。

三、大学生创业的优势

1 自身优势

1）大学生创业者往往对未来充满希望，血液年轻，活力旺盛，有“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是创业者应具备的品质。

2）大学生在学校学到了很多理论东西，具有较高水平的知识和技能优势。 知识的重要性不言而喻。 “以智力换资本”是大学生创业的特色和必然路径。

3）大学生属于年轻一代，对时尚敏感度较高。 他们总是能够走在时尚的最前沿，适合在这样的项目中创业。

2 政策优势

近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了多项优惠政策，涵盖融资、开业、税收、创业培训、创业指导等多个方面。 根据国家及各市政府相关规定，各地应届高校毕业生可享受免费风险评估、免费政策培训、免费贷款担保、创业部分免税等四项优惠政策，具体包括：高校毕业生（含高校毕业生、本科生、研究生）从事个体经营的，自批准之日起一年内免交个体经营登记费、个体经营管理费、经济合同样本文本制作费等。 此外大学生创业奶茶店策划书，如果您设立非正规企业，只需在所在区、县街道登记注册，即可享受三年免税。 大学生自主创业可向银行申请最高1万元的创业贷款担保额度，并享受贷款贴息。

4、奶茶店竞争分析

1. 竞争对手

目前，沿街奶茶店林立，各具特色。 一些竞争对手是各种生产系列奶茶的制造商，例如x等。

2.1 优势分析

1）现有奶茶店装修简单，给人不干净的印象；

2）奶茶品种有限，口味一般，产品开发没有创新；

3）厂家生产的系列奶茶价格昂贵，品种单一，味道不如现做的。 受季节限制，夏季炎热时消费量会减少；

4）店内销售和外卖服务可以在一定程度上吸引更多消费者。

2.2 劣势分析

1）奶茶经营区域有限，提供的服务范围有限；

2）部分开新店的同学对自己的口味等基本条件不太了解，一定程度上影响了销售；

3）产品创新对于热衷传统奶茶产品的消费者来说不易接受；

4）奶茶消费季节性比较明显，无法达到很好的消费指标。

2.3 机会分析

1）市场远未饱和。 利润空间较大，奶茶消费群体也相对较多。 市场前景广阔，目前竞争对手的实力和数量有限；

2）良好的品味、认真的服务态度、专业的操作水平在同学中建立了良好的口碑；

3）虽然营业面积有限，但室内环境优美，能给学生留下良好的印象；

4）产品品种丰富、口味独特，具有一定的竞争优势。

2.4 威胁分析

1）竞争对手有固定的消费群体，绝不愿意失去奶茶市场份额，也一定会采取相应措施。

2）各类食品供应的种类和数量不断增加，消费者的选择范围越来越广，产品差异化不足。 可乐、橙汁、椰汁以及牛奶、纯净水等饮料在一定程度上瓜分了本来就有限的需求市场。

3）奶茶是一种高脂肪、高热量的食物。 大多数女孩可能会对这样的饮料感到厌恶。

5、奶茶店风险及防范

市场竞争激烈，已经出现了比较成功的品牌。 很难预测新开的奶茶店的市场接受度。 而且产品时代感强，很难把握流行趋势。

风险因素分析：根据行业特点，我认为风险有1、天气和流感，人们外出游玩减少。 2、竞争对手的增加会吸引那些不被视为潜在客户的潜在客户。 3、原材料价格上涨或采购困难导致不良品交付。 4.业主或雇员生病。 5.食品卫生质量，假币。

风险防范措施：把握时尚潮流，持续创新，紧跟年轻人步伐，加快产品更新频率。 着力完善企业文化。 针对顾客日益理性化、个性化的消费需求，通过市场细分，有针对性地提升品质，明确经营范围，增强竞争力。 提供个性化服务可以大大提高产品的附加值。 针对不同的消费者需求提供相应的产品和服务，将每个消费者视为一个细分市场，根据消费者的个性化需求生产商品。 同时可以根据不同的客户特征，如年龄、性别、性格、喜好等，为客户提供有针对性的采购建议。 应对措施：1.维持和使用流动资金3-4个月，更换品种，减少尽可能减少损失，并利用空闲时间开发新产品。 2、不降价，提高质量，吸引顾客。 3、改变产品结构，确保做好检验。 4、培训出纳人员责任心，并向劳务机构寻求帮助。 5、制定标准化的食品卫生资质体系，购买好的验钞机。 总之，奶茶店是前景比较好的小店，不仅在学校附近，而且在新开的社区、夜市等。而且由于奶茶店是小生意，其经济风险还是有限的，所以对于大学生来说创业还是一个不错的选择。 奶茶可以满足人们的休闲需求。 正是因为如此巨大的需求，我们才选择供货、创业。

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