“妈妈，我想吃蛋糕”

“妈妈，我想吃蛋糕”

“妈妈抹茶蛋糕装饰，奶油”

“还有更多的草莓”

“妈妈，你别忘了”

……

说完，他抱住我咬了一口：“妈妈，我最爱你。” 谁能抵挡住这一大早的甜蜜袭击呢？ 我能做些什么？ 去做就对了！

送小主人去幼儿园后，我回到家打开冰箱，发现只剩下4个鸡蛋、几个草莓和一盒鲜奶油。 呼……刚好可以完成“任务”，所以做了一个抹茶奶油草莓蛋糕卷~

不过说起蛋糕，罗伊妈妈已经出了很多教程了，有早餐面包、全麦减肥面包、吐司、水果蛋糕……喜欢蛋糕的朋友可以看看之前的内容。 烘焙需要很多工具。 烤箱是必备的，还有打蛋器、锅铲、裱花袋、模具……学做美味的食物真有趣，尝试一次，保证上手！

（一些前几期的蛋糕）

抹茶蛋糕是一种很受欢迎的口味。 其口感清爽，深受抹茶爱好者的喜爱。 罗伊的母亲也是一位经验丰富的抹茶爱好者。 她经常用抹茶来做美食。 前几天，她发布了一款不刺激的抹茶蒸蛋糕。 ，不知道各位朋友有没有尝试过。 今天我要做的是普通的奶油蛋糕。 方法一点也不复杂。 可以一起开始制作啦~

（抹茶蒸糕，请查看之前的菜谱）

准备材料：

蜜豆草莓奶30毫升鲜奶油1盒200毫升白糖75克抹茶4克鸡蛋4个低筋面粉60克液化黄油10毫升

PS：草莓季节时草莓是冷冻的。 孩子突发奇想想吃也能得到满足。 蜂蜜豆可以直接从该品牌购买。 食谱清单：红豆、白糖，也可以自己做。

进行如下操作

1.舀一勺蜂蜜放入碗中，挤入柠檬汁。 可以多加一点，这样味道就不会酸了；

2.将抹茶粉倒入低筋面粉中，混合，过筛备用；

3、混合粉中加入蛋黄、黄油、牛奶；

搅拌均匀：

4、蛋白分三批加入45克白糖，搅打至能拉钩；

这是以下状态：

5、先取1/3的蛋白与蛋糊混合，然后倒入蛋白盆中，最后混合均匀。 使用切割和混合技术；

6、首先预热烤箱（参考自家烤箱气质）。 我的上热是135度，下热是140度。 然后在方形烤盘上铺上烘焙纸，倒入鸡蛋糊，刮平，摇晃几下；

7.放入预热好的烤箱，烤15分钟。 我的烤箱速度很快。 具体请以自家烤箱为准；

8、烤蛋糕时，将奶油打发，将剩余的白砂糖倒入奶油中，高速搅打至质地清晰；

PS：天热奶油容易融化，动作要快哦~

9.将少许奶油放入裱花袋中，剩余的奶油与蜜豆混合，放入冰箱备用；

10、蛋糕烤好后，撕掉烘焙纸，卷起，晾凉；

11.蛋糕卷可以稍微修改一下。 完全冷却后，中间放上蜜豆奶油；

12、卷起，用保鲜膜包好，冷藏至少3小时后再切；

13、冷藏后取出，切段；

14.切好后放入漂亮的纸盒中，上面放上奶油和切碎的草莓做装饰；

抹茶绿、草莓红、奶白色，炎热的夏天这样的搭配，清爽又开胃~

天热了抹茶蛋糕装饰，蛋糕一定要盖上盖子，放入冰箱，不然一会儿就化了。 去接小主人回家吧~

抹茶奶油蛋糕卷确实很好吃，但是我没有偷偷吃。 减肥一定要控制饮食，抵制诱惑！

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