悄然“爬上”市民餐桌 小龙虾价格亲民
原标题:悄然“爬上”市民餐桌 小龙虾价格亲民
随着餐饮业陆续复工及天气转暖,吃货们的“心头好”小龙虾也在市区农贸市场及一些饭店早早上市。如今,小龙虾的售卖周期越来越长,相较于去年同期,今年价格非常亲民,饭店零售价格也相应大幅降低。
昨天上午9点多,市区体南智慧农贸市场海鲜区有五六家摊位将大盆小龙虾摆放在醒目位置。这些小龙虾大多产自江苏,开价每斤(1斤=500克)多在18元至22元之间,每只七八钱重的一斤也不过30元。而去年同期,市场上以每斤25元至35元不等的本地小龙虾为主,且口感不如外地虾。一家水产店主表示:“去年这个时候,外地虾每斤售价起码50多元,我们都很少进货,今年确实便宜多了。”
“看看吧,正宗的清水虾,个大肉紧实。”体南智慧农贸市场的商户赵女士边整理小龙虾边招呼顾客(右图)。赵女士说,往年外地小龙虾以湖北潜江产的为主,今年卖的大部分是江苏清水虾。在海鲜区域南部,一位水产商户表示所售小龙虾来自湖北潜江,受疫情影响售价比往年便宜,但生意一般,“一天能卖几十斤吧,比往年少很多。”她说,个人购买者不多,基本上都卖给饭店了。
虽然农贸市场的小龙虾销售规模不大,但市区一些饭店已进入“龙虾季”,生意好的饭店每天能销出约百斤。市区劳动路中段一家烧烤店主打小龙虾,目前只做外卖,不接受堂食。工作人员表示,今年小龙虾价格便宜,1.5斤装的小份小龙虾售价在70元左右,3斤多装的大份售价不到170元。劳动路中段另一家海鲜烧烤店里,小份小龙虾每斤仅售58元。比起去年小份百元左右、大份接近二百元的价格,今年的小龙虾价格算是相当亲民了。
多名小龙虾经销商户表示,除了受疫情影响外,今年外地小龙虾养殖户增多也是造成价格整体不高的原因。根据往年经验,等到五六月份小龙虾集中大量上市后,价格还会降。