原标题：餐饮企业抗疫中展温情

　　疫情之下，餐饮从业者们在担忧自己生死存亡的同时，也在积极履行自身的社会责任，竭力将热腾腾的饭菜送到每个消费者手中。

　　“这次疫情对于餐饮企业这一劳动密集型行业而言影响非常大。餐饮企业刚需成本比较高，即使不营业，还要承担房租、人工等各方面的费用，疫情来临，消毒产品等成本也在增加。”嘉和一品创始人、董事长刘京京表示，“在整个行业都遭受到前所未有的危机的前提下，这场疫情是对所有餐饮人的考验。”

　　据了解，为响应国家号召，保证城市餐饮供应，嘉和一品在此次疫情中大部分门店都没有停止营业，这便对企业本身的安全卫生情况提出了更高的要求。早在春节前，嘉和一品就成立了应急保障小组，对留在北京员工的一日三餐、日常用品消毒做了保障部署，同时还组织了室内学习及康娱活动，让员工保持积极乐观的心态。

　　“在我看来，疫情期间，员工的心理健康也同样重要。愉悦的心情和坚强的意志是第一道防火线，这也会对抵抗疫情起到积极的作用。同时，我们也慰问了保障外卖供应的员工，让他们知道企业这个大家庭与他们同在。”刘京京表示。

　　在保障自身安全经营的同时，不少餐企也在尽自己所能为抗击疫情作出更多贡献。据悉，嘉和一品先后为北京市大兴区医院、通州区潞河医院呼吸科、顺义区医院等医务人员送上了爱心餐食。元宵节的每份爱心餐食中，嘉和一品还特地增加了一份“喜福汤圆”，感谢医务人员在元宵佳节团圆之日奋战在第一线。

　　北京市集中收治新冠病人的地坛医院的新住院部刚刚竣工，配套设施尚不完善。面对这一情况，嘉和一品与格力集团合作，向地坛医院新住院部无偿提供了价值上百万元的“格力智能取餐柜”，利用顺丰无人车配送，让医护人员工作间隙错峰用餐，随时取用温度适宜的餐食。

　　“在当前全国上下合力抗击疫情的重要时刻，每个人都责无旁贷。作为餐饮企业，我们愿意尽我所能，把我们的餐厅变成爱心应援站，支持无私奉献坚守在一线的医务人员，用一杯热饮、一份热腾腾的餐点表示感谢和关怀。”旗下拥有品牌肯德基、必胜客的百胜中国早在除夕便紧急向中国红十字基金会确认捐赠300万元，用于帮助和救助在武汉抗击疫情的医务工作者，后续更是为奋战在抗击疫情第一线的“白衣英雄”们送上了爱心餐点。

　　大年初五，汉堡王也向中国红十字基金会捐款100万元，用于新冠肺炎疫情防控工作。汉堡王(中国)首席执行官Ekrem表示：“疫情牵动着每一个汉堡王人的心，我们定将竭尽所能与大家并肩作战，在这场抗击疫情的战役中，我们跟所有中国人一起携手抗击疫情。”除此之外，汉堡王还给许多工作在一线的医务工作者提供了免费餐食。“接下来，我们会给更多有需要的医院送餐，如果疫情持续发展，我们会根据医院需求持续送餐，直到打赢这一战。”他表示。