食品是否过期？先看生产日期、保质期，但如果生产日期都是虚假的，我们舌尖上的安全又如何保障？今年3月19日，衢州市柯城某蛋制品加工厂因虚假标注食品生产日期，被衢州市衢江区市场监管局处以罚款95.2万元、没收违法所得、没收违法食品的处罚。衢州市柯城某蛋制品加工厂不服，提起诉讼。9月11日，一审法院经审理判决驳回衢州市柯城某蛋制品加工厂的诉讼请求。

　　1月10日，衢江区市场监管局执法人员在对辖区内冷库专项检查时，发现该厂租赁冷库存有标识生产日期为2019年1月10日、2019年1月13日、2019年1月17日、2019年1月20日的“鑫派”鸡蛋豆腐共计4620箱。实际生产日期比标注的分别早了1天、19天、21天、24天。

　　经执法人员调查发现，涉案的该批“早产”鸡蛋豆腐已售出140箱，货值金额共计9.52万元；同时，经查，该厂2012年因虚假标注食品生产日期被相关部门处罚过。衢江区市场监管局认定该厂上述行为属于虚假标注食品生产日期，违反了《食品安全法》第三十四条第十项的规定，依据《食品安全法》第一百二十四条第一款第五项的规定，决定依法没收衢州市柯城某蛋制品加工厂违法生产的食品，没收违法所得140元，并处货值金额10倍95.2万元罚款。

　　根据《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的规定，“生产日期”是指预包装食品形成最终销售单元的日期，和食品的保质期相对应，保证消费者在符合食品生产执行标准的有效期内安全食用。然而，个别食品生产经营者漠视食品安全，存在标注虚假食品生产日期或者保质期的违法行为，有的推后标注生产日期，出现 “早产”食品；有的涂改、覆盖、抹擦、撕毁食品保质期，其目的是变相延长食品的保质期限，不利于保障食品安全，侵害消费者的经济利益和健康安全。

　　崇德尚法是每一个市场主体应该遵守的法则。诚信无价、失信“高价”，衢江区市场监管局也将持续深入贯彻 “四个最严”的要求，对食品行业的违法行为，采取最严格的监管、最严厉的处罚，有案必查，有查必果。如有市民发现食品安全等问题，可以及时举报。

（文章来源：市场导报）