除了比较喜欢做饭之外，我还喜欢收集各种锅碗瓢盆，尤其是那些设计精美的现代锅具和超好看的小锅具真是爱不释手。 我家里也有各种锅碗瓢盆。 毫不夸张地说，历年来使用过的锅碗瓢盆种类有上百种。

可以说，我在选择和使用花盆方面积累了一些经验。 当然，锅这么多，和工作性质有很大关系。 从个人经验来看，普通家庭没有必要购买太多的锅，因为很多锅都有重复的功能，而且很多功能强大的只是好看而不实用。

而且，太多的锅碗瓢盆不仅占用家里的储物空间，而且还要花费大量的金钱和时间来打理。

那么对于普通家庭来说，做饭的锅具什么材质最好呢？ 事实上，我已经用了几百个锅了，这4个是厨房里常备的！

铁艺炒锅

对于厨房新手来说，不粘锅可能更容易使用，但涂层锅有涂层剥落的风险。 还必须避免干烧和尖锐物体划伤，使用寿命也比较短。 如果您有一定的烹饪经验，建议使用铁艺炒锅。

因为铁锅是中国烹饪方法的最佳搭档，升温快，炒菜时间短。 炒出来的菜更香、更美味。 最重要的是它们是健康的并且没有涂层。 而且铁艺锅比较轻，女生一只手就可以使用。 它不像铸铁锅那么笨重。

很多人认为铁锅保养复杂、容易生锈。 事实上炒菜用什么材质的锅比较好，现在的窒息铁艺锅都采用了新的氮化工艺。 锅体硬度增强，防锈防腐，更耐磨，油烟更少。 这种闷铁锅清洗后不需要烘干或特殊保养，锅体也不会生锈。

与其他炒锅相比，铁艺锅轻便耐用，可以用不锈钢锅铲或硬壳食材进行炒菜。 烹饪美味，易于维护，最重要的是健康无涂层！ 铁锅可以煎、炖、炒。

搪瓷锅

也许每个喜欢做饭的人都已经拥有或者希望拥有一个搪瓷锅。 它不仅美观，而且具有良好的保温性能。 它可以煎、烤、煮、炖、煮。 虽然炖的速度没有高压锅快。 但慢炖慢炖，既能衬托出食材的鲜美，又不会煮过头。

除了使烹饪方法多样化外，搪瓷锅不需要热源。 它还可以用于明火炉、电磁炉，甚至烤箱。 搪瓷锅的锁水能力非常适合制作海鲜之类的无水炖菜，其外观实在让人无法抗拒。

很多人认为搪瓷锅笨重，但这也是它的优点：厚实、坚固、耐用！ 菜肴可以直接从锅里盛出，尤其是在天气寒冷的时候。 热气腾腾的萝卜牛腩或炖鸡永远都是热气腾腾的。

虽然锅具最重要的是实用性，但一款既美观又实用的搪瓷锅，能让你感受到烹饪带来的快乐。

平底锅

我认为平底锅被很多人低估了。 其实，平底锅和电饭锅一样，也是厨房必备的多用锅。 除了炒菜外，特别适合煎牛排、煎饼、饺子。

比如我们的孩子特别喜欢吃炸包子、煎饺。 使用煎锅非常方便。 比炒锅受热更均匀。 炸好的食材颜色金黄。 刚炸好的包子皮脆肉香浓郁。 这对孩子来说是一种很好的享受。 我最喜欢的早餐。

平底锅也有两种类型：铁锅和涂层锅。 有涂层的平底锅省事，但太精致，不能与铁抹刀或钢丝刷一起使用。 相对来说，我更喜欢用这种平底铁锅。 只要正确打开和使用锅具，就能轻松达到不粘效果。

平底铁锅煎出来的鸡蛋，有一种独特的焦香味炒菜用什么材质的锅比较好，当然也充满了仪式感。 使用后，只需用热水擦洗锅即可干净。 无需使用清洁剂。

汽船

蒸锅是厨房里继炒锅之后最常用的锅具。 蒸菜是我们这里最常见的菜。 以前用的是不锈钢蒸锅，现在用的是这种电蒸锅，比较方便。

电蒸锅最大的优点就是不需要人员值班。 您再也不用担心忘记关火煮干了。 也可以安排一个计时器。 早上蒸鸡蛋和玉米很方便。 三层模块化设计非常灵活，下方还配有陶瓷炖锅，可以防水炖煮。

虽然价格比普通电蒸锅贵一点，但它采用不锈钢蒸架和食品级PP盖子，使用起来更放心。 18L容量，1800W大功率，蒸汽热量强劲，蒸鱼、蒸排骨没问题。

早上可以蒸早餐，中午可以做蒸菜，晚上可以炖汤或者热饭。 可以全天使用，非常实用。

厨房需要多少个锅？ 不同的人对盆栽有不同的要求和喜好。 你的厨房里有多少个锅？

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