餐饮界流传最广的一句话是“中餐看海底捞，西餐看王品”。 如今，越来越多的都市人将最重要的一餐送给旺品这家集“中国家庭、美国民主、日本规矩”于一体的台湾连锁多品牌餐饮公司。 如何通过一块牛排将自己的文化带到世界，满足顾客的仪式感？

截至2019年2月，旺品集团共有门店430家，员工总数（旺品将员工称为同事）约17000人。 据统计，旺品的同事流失率在10%左右，店长、厨师及以上管理同事的流失率不足5%，这与目前餐饮业人员密集的现状形成鲜明对比周转率。 在王品内部，同事关系密切，价值观高度一致，共享氛围浓厚，规章制度严格，但也有相当的自由度，形成了王品独特的企业文化。

一、立场鲜明、立场坚定

网品内部有自己的“网品章程”，比如“任何人不得接受厂家超过20元的好处，违反本条者一律开除”、“债务金额不得超过公司营业额的30%”等。资产”、“公司及董事、董事会领导不得为他人作出背书或保证。”我们对同事也有自己独特的规章制度。除了“王品章程”外，“贵妃家族”还颁布了“迟到者每分钟罚款20元”、“公司聘用的高级同事（六级及以上）禁止向原公司挖角人员提出任何进一步评论”等条款， “王品仁要完成‘三十’（一生爬30座山、一生游历30个国家、一年吃30家餐厅）”、“每人每月对外演讲总数不得超过两次” “汽车购买总价不得超过35万元”等25项。 我们不难发现，无论是《王品宪法》还是《贵妃家族》，每一条规定都不含糊，而是权利与责任明确，奖惩明确，自由裁量空间极低。 这使得同事们能够清晰地认识工作中的红线，树立良好、积极的文化价值观。 字里行间不难看出旺品集团对人品的重视。

企业文化是企业的本质和灵魂，也是企业的核心竞争优势。 但企业文化不仅仅是书面记录，更是行动的尺度。 旺品里没有“放弃”二字，坚持是旺品的信条。 在当今危险的商业环境中，没有什么是容易的； 很多时候，有很多事情是我们从来没有遇到过的； 更有趣的是，即使我们以前经历过一些事情，我们处理它们的方式也会取决于环境。 与众不同并且必须改变。 做困难的事，就找重的。 这就是王品仁永不服输的硬核精神。

2. 桃树和李树不说话，它们自己开辟出一条小路。

事实上，我们不难发现，“王品宪法”和“贵妃家族”两大规则中，除了一些为全体同事设计的部分外，更大的一部分是针对公司高管提出的要求。 比如迟到罚款、不买豪车、不穿高档名牌等等。管理层一直坚持从上到下灌输文化，以身作则。 关爱同事、引导同事、善待同事、换位思考对待他人。 真诚对待合作伙伴和客户，让同事从心底里把自己当主人。 管理者不能以身作则，外出排场炫耀，态度乖张暴力，专横跋扈； 而如果要求同事勤勉、节俭、温和、恭敬，如何保证看似仁慈、道德的规章制度不会变得明目张胆、明目张胆？

3、只有感动同事，才能感动客户。

在旺品，你能真正感受到同事由内而外的笑容。 因为他的经营理念是“顾客是恩人，同事是家人”。 作为同事，他把自己定位为餐厅老板，而不是服务员。 家庭同甘共苦，家庭是永恒爱情的象征。

旺品对同事的关爱是为了实现“最后的简历”，即员工愿意在旺品工作直至退休的最终目标。 所以，家庭主义不是一句口号王品集团+经验，而是在工作和生活中像家人一样的关怀和相处。 例如，旺品会为同事提供在职教育培训、定期与同事聚餐、年度旅游、董事长专属观影大片、春节前与同事共进家庭聚餐等。在中国大陆，CEO李森斌每年亲自到王品区经理、区长及以上管理干部家中走访，各事业部负责人则到所管理的店长、厨师家中走访。 他们只认识一次，每年都会认识。 同事的家长会觉得这个公司很棒，自己的孩子也受到公司的重视。 如果有一天他们的孩子想走，他的家人会帮公司劝说。 这也是家庭文化的重要组成部分。 此外，旺品高管还用工资为同事设立基金王品集团+经验，如“同事陈正辉重病伤残关爱基金”、“同事李森斌子女奖学金”、“李森斌星光奖学金”等。一系列的行动，都是为了家庭的利益。 文化可以真正扎根。

除了诗歌，诗人的生活还有遥远的未来。 不写诗的人，更会觉得生活的不堪和尴尬。 人类是脆弱的物种，需要安慰。 他们总是向往面朝大海春暖花开的日子。 有时候，我们更需要的是坚持和勇气。

由中国连锁经营协会主办的2019中国连锁企业人力资源峰会定于5月16-17日在武汉举行。 在5月17日下午举行的“员工关系与激励专场”上，王品集团人力资源总监沉启新先生就“人力资源转型与接班人”这一话题进行了深入的讲解和分析。团队建设”。 更多精彩内容，请关注会议信息。

2019中国连锁企业人力资源峰会

暨第二届中国零售未来领袖圆桌闭门会

时间：2019年5月15-17日

地点：武汉光谷希尔顿酒店

主题：人、组织、科技企业源动力

详细日程链接：

HR人宴菜单：

第三届员工技能达人秀，展示公司优秀技能人才，让他们领略员工不一样的风采；

VIP私人课堂，深入探讨商业合伙人模式在连锁零售行业的应用，对让企业主头疼、痒痒的合伙人机制进行深入剖析；

连锁零售行业985/211大学生商科学生实习基地揭牌仪式，为优质商科毕业生与优质连锁企业搭建实习桥梁；

数百所高校举行校企合作交流、交流和洽谈。 百余所高校在七个地区设立交流展位，与企业代表就校企合作、招聘等话题进行交流与合作；

零售职业开放——重点本科院校优秀学子与优质连锁企业高管面对面；

第二届中国未来零售领袖闭门圆桌会议，聚焦金融风险管控、最新财税政策解读、企业可持续发展等话题；

四场平行分会场将围绕企业人力资源“选”、“育”、“用”、“留”四大痛点，开展深入交流；

金牌店店长专题论坛，聚焦金牌店业绩提升和人员激励，组织历届金牌店店长专题交流；

17日上午，主场大咖齐聚一堂，共同探讨组织建设的基本逻辑、全渠道发展的人才培养、HR的新使命等话题。

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